Ruokavarastovastaava (3 kpl)
Ilves26-leirin Palvelut etsii muonitustiimiin ruokavarastovastaavia varmistamaan onnistunutta leiriarkea jokaiselle leiriläiselle, ja samalla nauttimaan leirielämästä itsekin! Ilves26-leirillä on paljon iloa ja naurua, ja luotamme siihen, että jokainen tekee parhaansa.
Ilves26- leirillä toimii kaksi (2) alaleirikeittiötä, sekä yksi(1) erityisruokavaliokeittiö.
Haemme ruokavarastovastaavia alaleirikeittiöihin (2) sekä erityisruokavaliokeittiöön(1) vastaamaan keittiöiden elintarvikkeiden varastoinnin sujuvuudesta. Pestiin kuuluu mm. keittiön kuiva-ainevaraston ja keittiön kylmäkonttien siisteyden ja järjestyksen ylläpito, kylmäkonttien lämpötilojen seuranta sekä tuotteiden asianmukainen vastaanotto,käsittely ja säilytys.
Vastaat tilattujen tukkukuormien vastaanotosta,kuormakirjojen tarkistuksesta sekä mahdollisten reklamaatioiden hoitamisesta yhteistyössä keittiösi muonitusmestarin kanssa.
Osallistut tukkukuormien purkuun yhdessä keittiön muonitustiimin kanssa, teet varasto-inventointeja ja tarvittaessa lisätilauksia leirin aikana yhdessä keittiösi keittiömestarin (alaleirikeittiö tai ervi) kanssa varastotilanteen ja hävikin huomioiden. Huolehdit että keittiöllä noudatetaan FIFO-periaatetta. Pestiin kuuluu myös ruokanäytteiden ottaminen. Tarvittaessa osallistut myös muihin keittiön työtehtäviin.
Pestissä tarvittavat taidot tai kokemus
Ruokavarastovastaavana pystyt toimimaan yllättävissä tilanteissa johdonmukaisesti ja luovasti, sekä ymmärrät hygienian tärkeyden kaikessa keittiötyössä. Odotamme ruokavarastovastaavalta myös paineensietokykyä ja taitoa tulla toimeen erilaisten ihmisten kanssa.
Ruokavarastovastaavana pääsi pysyy kylmänä ja soppa kuumana-ja tiedät milloin soppaan on aika lisätä ripaus logistiikkaa. Toivomme sinulta oma-aloitteisuutta,joustavuutta, organisointitaitoja sekä vahvaa vastuunkantoa omasta osa-alueestasi. Haluat kehittää itseäsi ja oppia pestissä myös uutta. Voit olla kokenut pitkänlinjan osaaja, haluat laajentaa nykyistä osaamistasi tai hypätä ihan uudelle osa-alueelle.
Ruokavarastovastaavan pestiin kuuluvat osallistumiset oman osa-alueen ja mahdollisesti Uudenmaan leirin kanssa pidettäviin kokouksiin (yhteistyö peräkkäisten leirien tekemisessä) sekä rakennus- ja purkuleirin suunnitteluun ja mahdollisuuksien mukaan niille osallistumista.
Pesti on yksilöpesti. Pesti alkaa sopivien henkilöiden löydyttyä ja päättyy leirin jälkeen lokakuussa 2026 loppuraporttien valmistuttua.
Lisätiedot